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ポテトサラダ

冷蔵庫に常備しておけば、食卓が華やかに!時間があるときに作っておいてほしいレシピです。

ポテトサラダ

​​■必要な材料

じゃがいも:中2〜3個
きゅうり:1本
Aかんたん酢:小さじ1〜2杯
Aマヨネーズ:適量
A塩・こしょう:適量

​■作り方

①じゃがいもを洗って皮ごと2~3cm角に切る。
②耐熱皿に入れてラップをし、600wの電子レンジで7分程度加熱する。
③加熱したじゃがいもが柔らかくなったら熱いうちにフォークで荒くつぶす。
④きゅうりをスライサーでスライスし、軽く塩もみして水を切る
⑤潰したじゃがいもときゅうり、Aの調味料を加えて混ぜ合わせて完成!