①じゃがいもを洗って芽をくり抜いて皮ごと5mm程度の幅に細く切る。皮が気になる場合は剥いてください。
②キッチンペーパーでじゃがいもについた水気を拭き取ります。
③フライパンに油が薄く行き渡るくらいに入れる。
④油が冷たいままじゃがいもを入れて、中火で火にかける。
⑤薄っすらと焦げ目がついてきたらじゃがいもを裏返し、全体が薄く色づくまで揚げる。
⑥余分な油を切ってお皿に盛り付け、塩をふって出来上がり！お好みでケチャップやブラックペッパーをかけてもいいですね！