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ナスのおひたし

火を使わないのでサクッと調理ができて簡単!皮を剥くことで皮が硬い品種でも食べやすくなります♪

ナスのおひたし

​​■必要な材料

ナス:2本
かつお節:適量
ポン酢:適量

​■作り方

①ナスのヘタを切り、皮をピーラーで剥く
②ラップで密閉し、レンジで600Wで2~3分ほど加熱する
③レンジから取り出し(熱いので注意!)氷水で冷やす
④しばらく冷やしたら、手で縦に食べやすいサイズに裂いて(中は熱い場合があるので注意)、水気を切る
⑤お皿に盛り付け、かつお節とポン酢をかけて完成♪