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火を使わないのでサクッと調理ができて簡単!皮を剥くことで皮が硬い品種でも食べやすくなります♪
■必要な材料
ナス:2本かつお節:適量ポン酢:適量
■作り方
①ナスのヘタを切り、皮をピーラーで剥く②ラップで密閉し、レンジで600Wで2~3分ほど加熱する③レンジから取り出し(熱いので注意!)氷水で冷やす④しばらく冷やしたら、手で縦に食べやすいサイズに裂いて(中は熱い場合があるので注意)、水気を切る⑤お皿に盛り付け、かつお節とポン酢をかけて完成♪