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ズッキーニのソテー

簡単なのに満足度が高く、ズッキーニの味をしっかりと楽しめる料理です。ほくベジのズッキーニを手に入れたらまずはこの料理から。

ズッキーニのソテー

​​■必要な材料

ズッキーニ:1本
オリーブオイル:大さじ2杯
塩:適量
コショウ:適量

​■作り方

①ズッキーニを5cm程度にぶつ切りにし、さらに縦に5mm~1cm程度の厚みにきります。
②フライパンを中火で熱して、オリーブオイルを馴染ませ、切ったズッキーニを並べる。
③並べたズッキーニに塩、コショウをふりかけ、軽く焦げ目がついたら裏返し、両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、器に並べる。