葉物はトウ立ちして花を咲かせ、夏野菜はまだ苗という時期に入りました。この時期はほんとに野菜がない。まだ2年目に入ったところなので、この時期に来年はどんな野菜をラインナップさせるかじっくり考えなければ…
そんな中、元気に収穫できてる野菜もあります。それがスイスチャード。
ほうれん草の仲間で、色味が鮮やかなのが特徴の野菜です。食味はほうれん草に少ーしだけ独特の風味が入ったような感じです。おひたしとか肉巻きにすると色味を活かせて食卓が華やかになりますよ！
それはそうと、ようやく足の肉離れも治ってきて、おくれていた畑を一気に巻き返そうと奮闘中です。夏野菜の畝の準備もほぼほぼ終わってきたので無事に夏野菜の植え付けはできそうです。
セット野菜はもうしばらくお待ち下さいね！